Sonntag, 28. Juni 2015

Einfach hyggelig - Dänemark Teil 2 - Strand und Dünen



Kommt ihr wieder mit mir…in Urlaubserinnerungen schwelgen? Man muss ja sagen, dass wir LEIDER nur eine Woche Urlaub dort verbracht haben. Aber diese Zeit hat ausgereicht um zu spüren wie hyggelig Dänemark und ihre Einheimischen sind.  Hyggelig- was wörtlich soviel wie gemütlich, angenehm, nett und gut bedeutet, beschreibt sowohl die Dänen in ihrer Mentalität als auch die Landschafft in meinen Augen sehr treffend. 


Und ich finde ja auch zu unseren Urlaub passt dieses Wort super- denn der war auch einfach hyggelig.

Ich nehme euch jetzt mit zu den traumhaft schönen, kilometerlangen Stränden aber vorher müssen wir noch die ebenfalls wunderschönen Dünen überqueren. Kann es los gehen?  Es wird eine wahre Bilderflut, seid ihr bereit? 


 Egal wohin man schaut, überall Kartoffelrosen, Heide, Gräser und Sand. Dazwischen ein paar Häuser. Wie vom Himmel gefallen stehen sie mal eng beieinander oder einzeln verteilt.
Manchmal muss genau hinschauen um sie zu sehen. Mit ihren bepflanzten Dächern fügen sie sich perfekt in die Umgebung ein und bleiben, gerade aus der Ferne, oft unentdeckt.



In dieses Haus würde ich sofort einziehen. Es steht ein wenig erhöht und doch versteckt und einsam. Von dort oben hat man sicher einen tollen Ausblick.


Man könnte wahrlich Stunden durch die Dünen laufen. Überall schlängeln sich kleine Trampelpfade durch die teils dicht bewachsenen Hügel und hier und da trifft man auf eine kleine Sandbank. Weißer und feiner könnte der Sand fast nicht sein.

 Hat man die Spitze der Dünen erklommen kann man schon den ersten Blick auf das Meer erhaschen. Dieser Moment ist für mich immer ein ganz besonderer.
Ich kann es gar nicht so recht erklären.Ich muss sofort lächeln. Und manchmal fange ich auch an zu hüpfen (ein für mich typisches Anzeichen für riesengroße Freude) Also wenn ihr mal irgendwann ein nicht gar so großes menschliches Wesen Dauergrinsend und vor Freude japsend durch die Dünen/am Meer herumhüpfen seht...dann bin ich das.





 Man hat von dort oben einen herrlichen Ausblick, oder? Zum einen ist da das Meer, was so beruhigend auf mich wirkt egal wie stürmisch und unruhig es selbst gerade ist. Und zum anderen, wenn man sich umdreht, der Blick über die Dünen *seufz*

Der Abstieg zum Meer ist oft etwas beschwerlich aber keineswegs unschön. 
 
Kaum unten muss ich , wenn es nicht schon längst passiert sein sollte, meine Schuhe ausziehen. Sand unter den Füßen, das ist URLAUB.

Nun lasst uns den Meeresblick genießen, psssst! Könnt ihr das Meer hören??




Ach ich könnte noch Stunden hier stehen. Ihr auch? Und noch ewig erzählen.
 Es ist einfach hyggelig.

Euch ist bestimmt schon ganz schwindelig von den vielen Bilder.
Also packen wir die restlichen Bilder in Teil 3. Städte, Häfen und so allerlei typisch dänisches erwartet euch. 

 Bis dahin genießt das schöne Wetter und macht es gut.

Sabrina























































































Samstag, 27. Juni 2015

Wenn´s mal wieder schnell gehen muss

Oftmals lässt uns das Leben ja nicht viel Zeit um Dinge zu erledigen. Manchmal ist es der Zufall oder das Schicksal was uns dazu zwingt noch schnell etwas erledigen zu müssen. Oder unser schwaches Gedächtnis, weil man mal wieder etwas vergessen hat.  Es kann aber auch am nichtvorhandenen Organisationstalent liegen, das man manchmal vor drei Dingen gleichzeitig steht und nicht weiß wo man eigentlich anfangen soll. Ich glaube wir selbst und nicht das Leben sind schuld daran! Wir neigen dazu die Tage voll zu packen und einfach zu viel Sachen auf einmal erledigen zu wollen. Ja das können wir gut.

So wie kriege ich jetzt den Übergang zum Kuchen backen? Ach ja...wenn´s mal wieder schnell gehen muss und ihr noch mal eben, zwischen Einkaufen, Aufräumen, Arbeit und Garten einen Kuchen zaubern müsst dann hab ich hier etwas für euch.

Ich habe die Zeit gestoppt. 11 Minuten dauert es bis zu diesem "Meisterwerk". Die Zeit ist noch ausbaubar..sowohl nach oben als auch nach unten. 

Hier meine 11 Minuten Variante. 

 Das braucht ihr:

  • Bisquitt- Tortenboden ( gekauft oder wenn mehr Zeit gebacken)
  • 2 Büchsen Mandarinen (abgetropft)
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Päck. Paradiescreme stracciatella
  • 100g Mandeln, 50g Zucker, 50g Butter 

Das müsst ihr tun:

Die Mandarinen auf den Boden verteilen. Sahne, Schmand und Paradiescreme mit dem Handmixer verrühren bis es fest wird (geht sehr schnell). Die Creme auf den Mandarinen verteilen. Mandeln mit Zucker und Butter in der Pfanne etwas an rösten, erkalten lassen und dann über die Creme verteilen.
Fertig!


Geht ganz flott und ist mindestens genauso schnell wieder vertilgt. 

Bis Morgen, zum Teil 2 von Dänemark 

Sabrina



Mittwoch, 24. Juni 2015

Lasst uns eine Runde durch den Garten flitzen



 Ich hätte es nämlich fast verpasst. Die liebe Michele von Lililotta hat mich gefragt ob ich auch in diesem Jahr wieder an der Über-den-Gartenzaun-schauen - Aktion, hier, teilnehmen möchte. 
 Aber natürlich will ich das, Michele sehr gerne sogar. Nur meine Kamera, die will gerade absolut nicht. Sie streikt. Ich habe keine Ahnung was da los ist. Sie macht was sie will nur keine scharfen Bilder. Der dritte Anlauf ist das nun schon, zweimal habe ich die Fotos wieder komplett gelöscht! Jetzt bin ich es Leid. Ich habe keine Zeit mehr und es ist schon spät. Mein Bett ruft mich, ich kann es bis in den Keller hören.  Und sowieso, es wird auch allerhöchste Zeit! Denn schon nächste Woche ist das Link-Event wieder vorbei. Ich bin also wirklich spät dran. Deswegen geht es auch gleich los. Diesmal wirklich ohne viele Worte. Wenn ihr doch etwas mehr lesen und erfahren wollt (über meinen Garten)  dann schaut hier. Aber jetzt geht es los….










                                     Ach wie schön, ich habe es also doch noch geschafft.
Danke, es war schön dass ihr mal wieder über den Zaun geschaut habt. 
Vielleicht kommt ihr bald mal wieder vorbei. 
Dann, wie gewohnt, mit mehr Zeit und ausführlichen Worten,
 Versprochen!!!!

Habt’s fein, eure Sabrina